sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Canja rápida

Como fã número 1 de sopas, não podia deixar de postar uma aqui pra vocês... até porque esse fim de semana vou viajar e vou abandonar um pouquinho o blog. Mas volto segunda com mais receitinhas!
Essa eh aquela canja básica da mamãe, que eh a mais simples de todas, mas a que eu mais amo...
E o marido com paladar infantil também... hehehe.
Aviso: se você eh um super cook, nem comece a ler essa receita mega ultra hiper gostosa!! Ela eh para inciantes. Expertises estão proibidos por aqui :P

Tempo de preparo: Uns 20 minutos no total. Serve duas pessoas com fome :)

Ingredientes:
2 batatas
1 cenoura
1 batata salsa ou mandioquinha
1 maço de couve-flor ou brócolis  (eu não coloco pq o marido não curte muito, mas vc decide :)
1 xícara de arroz j'a cozido  (pode fazer com integral, se estiver super na onda light!) (ah, se tiver sobra de arroz do almoço, pode ser também :)
1/2 pacote de creme de galinha - Pode substituir por caldo de galinha ou uma sopa instantânea, eh pra dar um gostinho :)
1/2 peito de frango
1/2 cebola
azeite de oliva

sal a gosto

O preparo não tem segredo:
   1- Descasque as batatas e corte em cubos, faça o mesmo com a cenoura. 
Coloque-as em um refratário para microondas, cubra com água e leve o microondas por        aproximadamente 6 minutos. Pode deixar al dente, porque elas vão cozinhar mais depois. 
   2- Enquanto isso, pique a cebola (bem picadinha!), coloque um fio de azeite de oliva em uma panela (anti-aderente é sempre melhor) e frite o frango (jah temperado com pouco sal) com a cebola, cortado em cubinhos. 
ps: você pode também desfiar o frango, nesse caso cozinhe o peito de frango antes e depois desfie com um garfo, fica mais fácil. 
   3 - Dissolva o pacotinho de sopa ou creme em 1 litro água fria e mexa bem. Junte com os legumes jah pre-cozidos em uma panela grande, com a aguá do refratário mesmo. Coloque meia colher de sobremesa de sal. 
Acrescente o arroz e o frango, com óleo e tudo (porque eh pouquinho, vai dar um gostinho especial), e deixe cozinhar ate ficar cremosinho! Mexa sempre, pra não grudar tudo! 
Eu sempre experimento para ver se esta bom de sal e se os legumes estão no ponto. 

E voilaaaaaaaa! Você já sabe ate fazer sopa! Caraca, sua mãe vai ficar mega orgulhosa! :P

Mandem receitinhas, comentem e compartilhem, please! Inscreva-se no blog numa caixinha que tem aqui no lado direito. 
ps: faltou a foto!!!!!!!!!!!! Como não acho digno copiar da internet, vou providenciar!  Aguardem, farei uma sopinha só pra tirar a foto e postar aqui! :))
ps2: sorry pela acentuação tosca... meu acento agudo est'a me deixando na mão.    

Bjobjo!







quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Aplicativos (APP) para fazer regime!

Oi gente!

Como estou nessa onda de fazer regime, resolvi testar alguns App's para ver se consigo me manter na linha.
Baixei 4 e quero compartilhar o que achei de cada um:

1 - APP Diet Assistant (no google play - aqui)
É um app bem interessante, te dá várias opções de dieta, mas o problema é que está todo em inglês... e por mais que meu inglês seja razoável, me deu preguiça... rs. Não funcionou pra mim.

2 - APP Contador de Calorias (no google play - aqui)
Esse eu adorei!
Você coloca o quanto de peso quer perder (ou ganhar) e ele te dá o máximo de calorias dias que deve consumir.
Sua missão é cadastrar todos os alimentos que ingerir durante o dia e ir controlando com um gráfico que mostra a porcentagem de calorias que você já ingeriu.
O banco de dados de produtos cadastrados é enorme e vc pode cadastrar mais produtos.
O mais legal é que tem leitor de código de barras que super funciona!!! Aparece todos os dados do alimento, inclusive as calorias! aí é só colocar a quantidade que vc consumiu. Genial, amei!
Ah, vc também pode cadastrar os exercícios diários e qual a queima de calorias. Tem até as opções descansar e dormir! (que é o que eu cadastrei até agora... hahahaha).
O problema, como todos os apps desse tipo, é cadastrar tudo com disciplina. Tem que ter um tempinho... eu cadastro à noite ou no intervalo do almoço.
Mas vale o trabalho!

3 - APP TecnoNutri (no google play - aqui)
Esse app é interessante porque determina a quantidade de calorias que vc deve consumir em cada refeição e dá as opções do que comer. Também dá pra cadastrar tudo e ir controlando. O problema é que o banco de  dados não é tão grande e não tem a opção do código de barras.
Mas uma coisa muito legal são os avisos durante o dia. Tem alertas para ingerir água (excelente, pq eu nunca lembro!), comer x calorias, etc.
Eu estou usando os alertas do TecnoNutri com o contador de calorias do app acima. Não é o mais funcional, mas para mim deu certo.

4 - APP NutraBem (no google play - aqui)
Ainda estou testando esse, mas pelo o que entendi é parecido com o TecnoNutri. Vou testar mais e passo aqui para falar como foi.
Eu testei todos no Samsung Galaxy, mas pelo o que vir tem para Iphone e Ipad tb.
Se vc está testando algum, mande sua experiência pra mim, please! sempre bom ter outras opiniões!

Inscreva-se no blog! tem uma caixinha aí do lado "siga-nos por e-mail". É só colocar o seu email que a gente manda nossas atualizações, sem spam!
Ah, e se quiser nos ajudar é só compartilhar nos botões no final do post! A gente agradece muito!
Bjokas!

Visual do APP contador de calorias
APP Contador de Calorias, meu favorito!

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Peixe no microondas com batatas

Depois do trabalhão que eu tive pra fazer as beterrabas no microondas (not), decidi fazer um peixe light com batatas! (Batata não eh light, eu sei, mas to me esforçando e mereço! rs)
Bom, a ideia eh a mesma!
O que usei:
 - File de peixe (merluza, mas acho que com outro similar também funciona)
- Limao para temperar
- sal
- uma batata cortada em rodelas, com casca. (Lavei bem a batata antes, com esponja nova, sem sabão! - não custa avisar... rs)

Coloquei os filezinhos de peixe em um refratário de vidro próprio para microondas, temperei com sal e limão (cuidado para nao exagerar no sal, coloque pouco! - o meu ficou meio salgadinho demais... rs). E por fim, cobri com as rodelas de batata.
Deixei no microondas em potencia alta por 10 minutos no total, mas no meio eu abri e virei as batatas.
Para minha surpresa, ficou super gostoso! E leve, que eh a ideia de tudo isso, afinal.

Por fim, fiz um arroz integral para acompanhar! (essa receita fica para outro dia!)

Bjokas!

ps: o problema dessa receitinha eh o cheiro de peixaria que fica no microondas... eu lavei com detergente e não saiu todo o cheiro. Vou descobrir algum truque e posto pra vcs. ;)

o peixe ta escondidinho ali embaixo! 

Beterraba no microondas

Olha eu de volta!

Ontem fiz um almocinho super gostoso e saudável! Peixe com batatas e beterraba cozida.

Eu amo beterrabas, mas acabo fazendo pouco porque demora muito para cozinhar... Mas agora aprendi a fazer no microondas e foi bem mais rápido! Levou soh 8 minutos!

Eu li varias formas de fazer na internet, com saquinho plastico, mas tentei fazer e nao deu muito certo...
Então fiz do jeito tradicional:
Descasquei a beterraba, cortei em cubos, coloquei num refratário próprio para microondas, cobri com água e coloquei no micro! Deixei 4 minutos e depois mais 4. No meu micro foi suficiente.
Temperei com azeite de oliva, limão e sal. Fica uma delicia!
Bom apetite!

iami!

segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Ovo "frito" no microondas

Vou começar com a receita de hoje. Ok, ovo no microondas não pode ser chamado de receita, mas tem gente que não faz nem isso, certo?

Ingredientes:
1 Ovo (óbvio)
sal a gosto
um pirex como o da foto

Quebre o ovo no pirex com cuidado, pra não espalhar toda a gema. Faça uns furinhos na gema com uma faca ou palito de dentes (faça mesmo, ou o ovo explode). Coloque no micro por 40 segundos ou mais.
 Depois sal à gosto e voilaaaa! Você já pode dizer que sabe fazer ovos! :))
Dica: Coloque no micro por uns 20 segundos, abra, veja se está tudo ok. Depois coloque mais 20 e assim por diante. No meu micro 40 segundos é suficiente pra ficar durinho, mas pode variar.

ps: se explodir, a culpa não é minha :p

Espero que gostem, Bjokas.

O meu ficou assim!

Dica que fica uma delícia saudável pra comer com seu ovo frito sem fritura
Peito de Frango grelhadinho no grill (aquelas sanduicheiras servem!), saladinha de alface americana picadinha, cenoura ralada, palmito e tomatinhos... hummmm, foi meu almocinho de hoje e ficou mega delícia!

Bom apetite!!!

Promessa de Ano Velho

Esse blog começa com uma promessa de anos passados, que tentará ser cumprida em 2013!
Ter uma alimentação saudável, perder os kilos adquiridos nos últimos 3 anos e fazer um blog de culinária!

Não que receita de ovo cozido no microondas possa ser chamada de culinária, mas vale a intenção :)

Eu trabalho o dia todo, tento almoçar em casa e, por isso, preciso sempre comer algo rápido, que não suje muita louça e leve, pra não ficar morrendo de sono depois. E claro, light, porque tem muita gordurinha pós-natal pra ser eliminada por aqui!

Vou tentar postar todos os dias minhas receitinhas mega/ultra rápidas e, na medida do possível, lights.

Mandem suas receitas e dicas, vou postando tudo o que eu conseguir testar.

Bjokas,

Elo Zanette